Hangisi Daha Şekerli?

Kimya sayesinde birçok ilginç bilgi öğrenebiliyoruz. Bu ilginç bilgilerden biri limon ve çilekte bulunan şeker miktarı arasındaki büyük farktır. Aynı miktardaki limon ve çilek arasında şaşırtıcı derecede şeker farkı vardır.
Limonun %70’i şekerden oluşurken, çilekte bulunan şeker miktarı sadece %30’dur. Çilek bize hem görüntü hem tat açısından çok daha şekerli gelir. Limon ise tat olarak çileğe göre çok daha ekşidir. Bu tat yanılmasına sebep olan şey limonda bulunan %3-%4 oranındaki sitrik asidin oluşturduğu baskın tattır.